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Il comune di Barone Canavese appartiene a: Regione Piemonte - Città metropolitana di Torino

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Gastronomia

Al piat

Ingredienti:
Zucchine bollite, cipolle bollite, patate bollite, pane raffermo, latte, 2 uova, parmigiano, burro, saporita, pane grattugiato, sale.

Preparazione:
Passare al passaverdura le verdure bollite. Ammollare il pane nel latte e aggiungerlo al purè di verdure. Amalgamare bene e aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, il sale e la saporita. Disporre il composto in una teglia, livellare bene e coprire con formaggio,burro e pane grattugiato. Cuocere in forno caldo per un´ora circa.